酩酊する前にひとっぷろ。

数年前から行きたいと思ってたLevoさんに。

あ～。やっと来れた。長かった。。しかし、食べてそのまま部屋に戻って寝れるってのが最高ですよね。こんなのしたいな。悲

こうして料理を食べてからですが、総じて言える事。

それは飲み過ぎ笑。

シャンパーニュに始まり、ダイス、ミクルスキーのシャルム。。。

いやいやそうじゃなくて、火入れの凄さに感服。どんだけ集中しとんねん！ってくらい火入れ素晴らしかった。感動です。

levo鶏10本はいけるよねってくらい。魚も肉も最高の火入れ。

見た目いろんな美しいクリエーションはあるものの、一番印象に残るのは火入れのパーフェクトさだった。