お知らせ
2016.05.02 月
ワインリスト(簡易)と
顧客名簿書き用の下敷き出来ました。
ワインはここ数年、お客様のご希望をお伺いしてセラーからチョイス→ご提案と言う形をしてきましたが一人だとなかなかに大変で・・・汗
高価なワインは動かしたくないしで、ワインリストを作ることにしました!ワインリストが稼働しなくなって早5~6年。
長い期間すみませんでした!
ワインなんかリストを作っても輸入状態や生産者の瓶詰めの仕方によっては同じ物は存在しないと思うし、おすすめしてあげれた方が良いかな?とか
思っていましたが。
実際自分がお店に行ったときの事を考えたら絶対にあるべき存在なんだと思って。必要不可欠な存在だと感じた。
とはいっても、、潤沢な資金があるお店のようにケース単位で大量に仕入れしたりできないし。。。。
酒屋任せでずーっと同じワインばっかり扱うわけでもないし。あくまで流動的に使える物で。
となると簡単なファイル形式かなと。でもチープな感じになったら嫌やし・・・と検索検索。
結果ハンドメイドで皮製品を作られている方にお願いしました。ヌメ皮で作って頂きました!じゃ~ん。
一応、入れ替わりが激しい価格帯のは乗せていません。(コース料理の価格以下の価格帯)
久しぶりにお客様の個人情報も集めだしています。14年経ちますのでそろそろいろんな御案内もあるかな?と思い。
忙しいときにはこちらからお声を掛けれませんのでご必要なお客様は挙手!お願い致します!
暇な時に暇だ暇だと言っててもお客さん来るわけじゃあないから、暇な時にこそできること。いざお客さんが来てくださったときに喜んで頂ける事を
していこう!それが仕事よね。